"El sector está estable, pero en alerta": la visión de los supermercadistas ante la incertidumbre económica
A pesar de la incertidumbre económica, los supermercadistas de Corrientes mantienen la estabilidad y buscan adaptarse a las fluctuaciones del mercado sin recurrir a ajustes de precios, apostando por la eficiencia y la rotación de productos.
El sector supermercadista de Corrientes mantiene un panorama relativamente estable, aunque los empresarios siguen alertas ante posibles cambios económicos. Ignacio Irigoyen, empresario de la cadena de supermercados Depot, señaló que, por el momento, la industria no muestra indicios de crisis, pero todos están atentos a las negociaciones del acuerdo con el FMI y la posibilidad de una devaluación. "Hasta ahora no hay un gran ruido económico", comentó Irigoyen.
En cuanto a las dinámicas del sector, el empresario destacó que la rotación de productos y las fluctuaciones en la oferta y demanda son factores clave para el funcionamiento de los supermercados. "Es un constante tire y afloje entre la oferta y la demanda, que no siempre está directamente relacionado con la crisis", indicó.
En cuanto a la estrategia de la empresa, Irigoyen explicó que, en lugar de ajustar precios, buscan mejorar la eficiencia operativa. "El año pasado fue un año bisagra para nosotros. Los costos operativos aumentaron un 190%, mientras que los precios solo subieron un 170%. Tratamos de encontrar otras formas de ajustar sin tocar la lista de precios, especialmente en un contexto tan competitivo", señaló.
Respecto al comportamiento del consumidor, el supermercadista observó una caída en el consumo de carne, que aunque ha tenido algunos repuntes, no ha logrado estabilizarse a los niveles de años anteriores. "Las bebidas han comenzado a recuperarse, pero aún no hemos vuelto a los niveles de 2023. Este rubro fue el que más cayó en 2024", explicó.
Por último, Irigoyen destacó un cambio en los hábitos de compra, con los consumidores regresando a las marcas líderes después de haber probado segundas marcas durante los últimos meses. "Hoy, el consumidor vuelve a las primeras marcas", concluyó.